【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
  k* d7 y5 H" X3 O6 P+ `! u; s
A
- @/ T2 [" G, ?4 y. X1 E+ c/ SAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
1 `* ?) b$ Q- L6 N$ s( A# a4 fAhan gen 晚餐 　 　
6 v  U8 U4 b$ {6 K; ^3 }, N8 dB
+ v! [& `3 ~0 S  E" xBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
+ K# R+ V. W8 ~8 ^; E0 K! m& YBai manglak 罗勒 Bed 鸭
3 r4 F; a: I7 L% qBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
0 a4 b' S! p( {3 {$ U- t7 P1 w) oBor bia tord 春卷 　 　
0 ?4 n- ^$ F2 v( R$ [F  
, C" {$ C7 {$ h, d" e! D6 ^Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
$ u( H# {7 F( p/ p: N  L9 z& Y2 q8 EG  
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
2 x) N& B+ \5 Z7 a+ iGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
/ y( Q% S* O* b* ?Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
( n% M+ Q& T$ h" T' i% hGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
5 `- d; B$ k# e8 jGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
) s* \+ R/ u# z; U5 xGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
H  
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
K  
; ~( g% c# X: k9 [Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
: U+ r6 t% k0 ]Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
2 D9 @/ s9 f! a5 L: D! b! p5 y& Z1 kKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
- W# p( z9 Z& {( Z4 A7 f2 GKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
& x0 L/ J2 o% _  L- CKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
" d4 I  p2 n: F# ]2 tKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
1 w) n8 }6 o& {2 N7 O/ V# CKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
6 T5 f" v6 d, A+ TKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
9 G. f4 x( ^  ?# t- xL  
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
+ P! Y3 `5 [. R) T/ k8 J! a8 XM
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
2 |; g! V7 i" Y4 j/ u# ?  r/ e! qMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
Manao 柠檬 Man farang 土豆
% W" R6 o$ M  b. B+ aMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
- Q( j9 H& [" S# IMaprao 椰子 Med mamuang
himmapan 贾如树坚果
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
) w! q) ~0 ?# R% D7 h: AMo satah 猪柳 　 　
% @! j& S: ^& u. i" @N
. y4 }5 E+ }% B* b1 N5 F) GNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
/ T, p; j! P" rNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
3 p& P3 o# A  f: [- i- pNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
5 [3 G3 W3 |/ `6 Y6 v0 SNuah 牛肉 　 　
7 B* ~/ f# [! C1 P9 vP  
Pad phet mo sei
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
& h# F: y- ~' T& A, A  ?jao 牛肉拌绿豆
5 v$ {, ?5 a) Q8 ]! \- E. l+ WPak 蔬菜 Ped 鸭肉
Phal thai 炒面 Plah 鱼
# J$ q5 f- N8 n! jPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
" `2 |, `& d# G$ j. P, q6 {& m' ^Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
5 i* z: D+ T( ~Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
R  
3 l) w6 R  N$ S* Z1 H( \R Raprathan 吃 Roohn 烫
4 v& g$ K! ~% `: M& X, zS  
1 m3 u; Q; Q) s' ]& T: [2 L. CSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
& N  _. I) \  ?* K9 V: `Sie juh 酱油 Som 橙子
T  
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
. {% ^4 v& D: d7 D$ [. H( b: D  ~/ wTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
- [5 ?' j% c, z% v' g; MToa ngog 笋豆 Tom 熟食
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
1 P0 o+ n9 k6 _/ TTord 烤 Tschah 茶
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
Tuna 金枪鱼 　 　
) ?& g' d: n- t, Z7 H+ p+ }) e. UY  
4 e: J6 ^( T# O  W' ?. U' fYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
Yen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
LZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
2 @+ m3 \+ t8 ]0 L2 _7 F! H" v4 Z不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮