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食物搭配不当,可能会引起不良反应,所以一定要注意食物的合理搭配。下面是一些常见食品配伍禁忌。
' j& ^3 {: W' d' f5 z' \7 \ 萝卜:严禁与桔子同食,同食易患甲状腺肿。
2 b8 @" B, `+ p- R' q5 ] 红薯、白薯、山芋:: T# d" z& K) [. V) B2 s
1.不能与柿子同食,二者相聚会形成难溶性的硬块即胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命。
1 P" ~; g: j7 c$ w 2.不宜与香蕉同食。
1 F6 X, e# L" Q 韭菜:
/ j& u) p9 R2 |9 T6 A 1.不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻。
' V4 Y5 q1 G5 N, X. g 2.不可与蜂蜜、牛肉同食。6 _" b! \; N+ l) p+ Q. {
小白菜:忌兔肉。2 Q+ y. b5 Y4 v. _" @
辣椒:忌与羊肝同食。) M c I+ y* X! C
香菜:不可与补药同食。) S7 w+ l. v& M+ _
茄子:
' d) V. S3 L; t) j: R; [3 e: e: ^ 1.忌与黑鱼、蟹肉同食。
& M$ n% h5 j- n) f M4 v 2.老熟的茄子不宜食,易中毒。
$ p7 C4 e( q+ n9 a 南瓜:不可与羊肉同食,否则易发生黄疽和脚气。 |9 Q, C; z0 T6 u* v
花生:忌蕨菜。1 @2 r* G7 m/ m- ?- I2 N1 q% D# v
银杏(白果):
! o: Y. i, ?0 X* a, E 1.严禁多吃。婴儿吃10颗左右可致命,三-五岁儿童吃30颗左右可致命。
( v/ \9 e/ e) N7 m 2.忌与鱼同吃。! m* ^0 C5 q0 V% D# H/ _
山楂、石榴、木瓜、葡萄:4 Q1 `1 A6 P+ q. \) |6 [; F1 s
1.不宜与海鲜类、鱼类同食。9 N7 G! X; L1 e& t) G! D
2.服人参者忌用。
- t+ p: ~/ k" M4 Y2 \! b 3.忌铁器。
. d. e5 t9 v6 a! J8 o 芒果:不可与大蒜等辛辣物同食。
7 S9 A8 o5 z2 u6 z( B6 A 牛肉:
|2 A$ Z! r9 q+ G' M 1.不可与鱼肉同烹调。
0 W5 P3 i$ r7 Z4 T- q 2.不可与栗子、黍米、蜜同食。$ C3 A5 l/ u( E5 K3 t
鸡肉:
. o9 w5 ]3 t9 I0 m 1.老鸡鸡头不能吃,毒素都滞留在脑细胞内,俗话说“十年鸡头胜砒霜”。
+ |' Z. j0 e. j3 f 2.忌与糯米、芥末、菊花、胡蒜、鲤鱼、狗肉、李子、鳖鱼、虾同食。
e8 N$ M! ]4 s 3.不可与兔肉同食,同食令人泄泻。
, O8 [; b( I& m 龟肉:忌酒、果、瓜、猪肉、苋莱。
. q- A7 v+ f% c6 ]9 _8 T8 f 蒜:一般不与补药同服。
/ u, W( i/ y% h ^8 g 蜂蜜:忌与葱、蒜、韭菜、莴苣同食,易引起腹泻。( S8 y8 P) Y' } P3 E8 ^
茶:1 m7 Y6 j" U/ O$ O3 T1 K
1.贫血病人服用铁剂时,忌饮茶、饮茶降低药效,还可引起胃畅疼痛、腹泻或大便秘结等。$ L* w2 e! f4 D" ?2 p- c9 v2 m+ ?
2.服人参等滋补药品时忌用。
3 m, h5 C' f0 t b5 L# O 3.隔夜茶不宜饮用。 |
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