|
|
不要过多摄入脂肪
. r8 L0 A6 R6 w+ i5 s! Y4 ~
% V+ r& [' U% k一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。 * j5 i: M& I1 i- X
$ t% [! S5 p" A" J& d; W+ I7 ^. g8 a* G7 V- R$ B- i8 ]
不要减少维生素摄入
4 D+ ?, Q$ g& w( `" F3 V& w$ d/ _4 K. ]) S- ?4 a7 B
- `. j5 p4 ~, i7 k8 u4 W, @维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。
, l# g% P* B {7 ^- g- U
8 O4 a! b* q1 {5 _$ p- J/ K* Y: S# I% G) ]! K! ~" G4 H4 F9 Z
不可忽视矿物质的供给
; R- E$ O1 ?% ]% y
q2 l( |$ V1 e6 K9 z F
: M4 E; P# s% l3 L! p女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。
7 b2 e) K8 g% X$ Z
+ ]; c, V6 B! f& {: H; \ s' _. ^" F/ r) L$ i- i
不要忽视氨基酸的供给 % ]# v$ u. `5 U6 C X4 P8 F
5 {9 {8 b o1 G& `' ]9 p5 t5 H
3 W( ]* j( S1 L+ {# J! u3 g现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。 9 Q: x# X7 \& f! Z, r5 X
) l1 q% W8 {' x. g
, _6 a- C, h' T% W; k4 i& c T女性减肥 早餐的四个问题
8 P$ \, c g' G. l5 k B- \8 L$ N: W
9 U# ]* X a: l! W
1、一定要吃早餐？ 6 T' C/ s2 U5 v
% p/ d1 U5 n A5 R1 i. `1 v; N2 B早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。
0 S" r; q& E/ u5 X$ m& k- }+ m' s) p* O2 r) ?( @; y0 s
6 `+ C1 g" `6 s5 q2、女性通常应吃怎样的早餐？ 2 M6 S$ }+ B/ ?( B1 s7 O
- s# S5 o: r9 i' J" v
& ?9 W& f: B* h& |7 N女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。
; ]- V" P2 y+ V! g. m) @
/ T; ] S3 p$ T1 i4 A$ B9 M* [7 w& I1 G" a, @
3、谷类早餐为何如此受女性青睐？ - ~% r: ]4 O! w1 |. J4 t5 s
/ g/ K9 }$ L8 q+ N; J
$ E0 i+ b% m* B/ K一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。
- w! j7 B! Y* p! {1 q5 T6 ?: |3 h% B J( n
% `3 G$ `: e. y( d4、注意摄取维生素、叶酸和铁。 2 k& z, y6 B" J' ?' H
* X2 h! x5 K" V" l9 e8 {
2 `, g! N" H" ^5 Q" J! B25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。
8 N i# a2 [( ]% r m( c7 I" ^! B: j& p& M' }; [/ B+ a( ^) }
|
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
