【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

: n* @" P* b* ?& i/ [

' z: Z& T2 V2 z( {4 \* u0 [排骨菜干青豆粥
3 c+ O$ q$ R6 f7 P! E: ]
7 {3 K7 V3 K2 L3 y' N/ v5 G

材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
- n# c8 x* o8 H9 Q4 ?
( H) V9 i! ]& |. b" L1 c$ X做法：
, j9 w$ I1 X# V/ i1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
+ a$ i( G7 X6 }, L. U2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

5 ]3 r8 T# r6 F. d  R( D暖心暖胃羊肉窝蛋粥
( L  Y" {- |, }: m3 }- f, C, W6 }4 D

2 A$ N% o3 J( ?$ y( ^* z. o' Y( k
人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
, f! b8 v1 p3 v1 O: w$ j用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
  X) x1 b. U& b5 F$ h$ \2 p" \材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。

0 k5 c. i% z4 s7 }6 S
做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
5 C7 H4 ?7 `* ?- D7 X% P+ @3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
0 M1 a( Q& ^7 s

PS：
  V2 K; z4 O7 PA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
4 ?' o' w, R) R0 ^! a
" Y6 J( s+ b- T2 p

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

7 G: ]) f4 Z; m" M  w; d
- g0 e5 U. U/ P海胆粥的做法

7 v4 T$ d% J# X" Z$ P原料：
8 q* @0 O% H3 S( n! {1 h" {海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。

" l5 }( D. U/ F2 Z, n* Y
做法：
: D- {  |6 ?6 D2 [7 f) S1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。

3 j8 u, L4 u4 u9 U0 Q
2 V0 o/ x1 u/ U* k* I, p) [
2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
6 J# y; ^+ O$ H  e; g  w1 l5 x


3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
! _% @: m2 B$ H8 E2 N& C( X4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
' \; b& J4 y  C6 \/ R

+ E" ?! w5 }( ?

5 d  O' |% G) y6 }$ a+ V走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。


5 p0 B& g+ J4 A; g! i
$ c* Y1 M# P' r( R5 R原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html


* o  A8 w  t/ U# {' w

腊咖啡

3 u# O/ i: U( m( G
& l  X/ x/ ^: |1 F5 b% B
$ ^; r- ?8 @. ?+ ?香芹糯米粥的做法
- N/ l) i- F( e0 P0 t朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
$ G5 d+ \; u3 \' A' r8 m7 T) s  z. x/ J香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
: a6 j1 u; H4 y' [+ [- D1 g
0 N3 R% B' L1 L3 ?* i& Z$ q2 a
1、材料：
8 I/ o- @9 j# N. j9 s4 h+ y, ^糯米200g、香芹一把、清水1L。


* R. F8 C1 a4 F! ^4 t. U2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；

) q( e7 H6 G+ m& z! g
& I' a" U( F. J7 O9 [$ J: F: ?3、大火再次煮到沸，就可以了；
7 ?/ W$ L! B) c9 U  K
$ {! D8 d3 k& h$ q5 B
9 E& J4 `% [" \, Y! i: U( [
4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
, S2 o4 M, f" x" S0 K

% `. s& P# L0 E1 u1 c+ f1 u! ~原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

$ b3 G6 D1 t- D3 H# G( `/ r
; g2 R( I4 V' V4 R% P! A* N1 o胡萝卜蛤蜊粥

, B3 Y- P2 Y; @! V/ I" D
3 u; R8 a7 U) M5 F蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
- R" m0 N' T# o原料：
0 W' p* [$ g* m粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
6 w+ x5 C- C# t
0 b7 N9 h' }6 C( k7 h2 ~
5 R7 e3 G3 q7 b做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
& I$ l! m/ T8 l7 a! c
" j( {  r! C* R7 S2 }2 ^
4 w3 `- t2 }8 o* {5 V  E2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
5 N5 D0 g1 H0 Y8 i
6 g  b4 e8 s- Q( r3 G
7 b' |) u7 i; i2 ?+ g7 }3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
) k3 d, U# Z9 S3 [+ k4 e


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

! |6 n. Z) C/ H3 g简单的美白生菜粥
! M6 |( f8 O4 X( A. o

" K9 H% F0 R: a在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
! \* t8 J) D$ V
生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
' G! H' x0 U" h) z3 C! ?0 d* L$ T: |
用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
* A4 C8 v4 M8 M3 {  E+ _# K/ E, U( F% @材料：
4 g' U. z0 h% ^2 l/ M8 b大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
- m- r. N0 V  M# k( \/ t. C
" L0 Y2 b0 F6 p  S
4 `  g* o/ v7 k- X# A, A/ h$ L. g做法：
" n/ b' _8 d: }- X, h, s1 F6 B; }2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
, u8 ~& }' L4 s# {/ O4 ]3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
: k% Z$ h7 ~4 C% h: |! G; O4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
' }* E3 R" i& P" F; U: O
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
$ S" L7 P( [: D  f: H材料：
! F4 ?6 [3 v" w  X粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
) h0 U3 O% `* G9 s


5 Q3 p" [. r4 E0 x5 O, R1 X' ]  y做法：
' F0 Z6 P4 }' h5 X1 }1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
6 ^/ n% ~' u) j
; Y  u- z3 E+ [: B* ?8 M1 F

% g% L- S5 ~  k2 加入青豆，旺火煮10分钟；
3 v4 k& \: t- Z2 Q$ e; L

! R& n3 T' [8 y/ z
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
2 v5 F5 V( w, B" K5 K4 o  j
, p& \  ?; X; ^. p4 E3 S2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

0 d9 @! A  C- ^) n1 F# o2 W; @3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
/ e; X6 I& s) C- `2 n2 ?
4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

  P# Z2 C- x' N3 J4 l6 u! H1 g5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
! H/ z* u/ d3 n& D- ]+ y6 o
% G; d/ R  {% v' {2 u/ J3 g
: _+ u, c# f* V& V( a$ K5 H原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html