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[美食我主张] 【09.06.13】 如何煲出一碗醇香味浓的猪脚汤!

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发表于 2009-6-13 11:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-25 11:10 编辑 , v  ]- Y( W2 {" e* ]4 u% x

& m/ P* Z0 |8 t: Y. J6 w; ^秘诀:不管做什么汤,一定要焯一遍血水。汤色才白,才有味!

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 楼主| 发表于 2009-6-13 11:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 小鲤鱼泡泡 于 2009-6-13 13:10 编辑 . o" ?- k- Z/ }: L* X; G8 L

. B: p" C- q! q( U呵呵,占个位子,再发点图图。这是偶家儿子用橡皮泥做的饭菜!

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发表于 2009-6-13 11:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 bwishesTIK 于 2009-6-13 13:39 编辑
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我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐做的小鱼很可爱。
发表于 2009-6-13 12:08 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~+ c+ |" e- [; T9 _0 T0 M" s0 E
. [' n, S/ j! t5 Q8 w7 T9 q
小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!
发表于 2009-6-13 12:28 | 显示全部楼层
偶还是坐下来慢慢品味泡做的猪脚汤。
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:12 | 显示全部楼层
5# 网球 呵呵,冬天来一碗,全身都暖和!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:14 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~
' m( C# M' m: y0 o$ _. ?1 p% M( E
- l$ ~* ^/ P) F0 ~) |5 I+ {5 }6 m小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!0 U+ V( P- L1 R* R- b
放羊的胭脂 发表于 2009-6-13 12:08

& y; Y' u6 O$ e2 S/ w6 _嘿嘿,饱饱眼福吧!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:16 | 显示全部楼层
我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐到小鱼很可爱。
" Z5 Z, u8 j- x4 o+ |bwishesTIK 发表于 2009-6-13 11:58

  b+ P% q7 S) Z. ?9 @8 G橡皮泥小鱼吗?呵呵,我也喜欢,所以把它拍照以作纪念。孩子的想象力是无穷的,他们还做了桔子味的可乐,五彩面条。。。只是拍摄效果没出来,就不在这献丑了。
发表于 2009-6-13 13:25 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:30 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了$ t. u" B9 A6 j5 h4 G1 g% p. w9 x
早安123 发表于 2009-6-13 13:25

, m# [  Z4 g4 ^  N不用拔,偶搁炉子上用火烧,把猪皮烙得焦黑,再用刀刮掉这一层,就行了。
( I: t1 i" q: s: }9 t6 d, A5 j只是这样收拾,想要剁碎骨头又是个问题。后来偶又想出办法,一根猪脚偶顺着骨头,只切成两三块,炖好了以后来分吃就行了,嘻嘻!
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