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[size=3]準備食材有:0 @7 u& ~. L; ]- K
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)2 j% {9 F& z2 b! W$ e8 J: s; n
1 ?& P1 h! a) V# u y" X, y 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
% i0 k' s$ G2 C* N3 [) [ F. \(烹飪書上是用草菇~)
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]8 o0 X& K# U: F. D4 j( S8 J
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& o0 A8 d: O5 `7 H d[size=3]再來又到了調味料了:
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙, y" B7 Y5 i! `7 o; e. X
" c0 P0 o" K4 S4 p! U" o (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]( e. o2 P; R- D3 H; O# Y
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) O* U5 |; k+ K' b# e[color=red][size=3]重要的步驟來囉!( |& |# H% c% C4 I1 z1 e$ u
8 e9 S2 z: M& s' y9 C$ _( @ 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)% Q& u" }4 u/ o4 o& ?& M5 s2 o
$ |6 U; ?; e: S (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]) }: g2 v- Y$ r4 g% `( T* ~2 p
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' ~- }, Q! m3 e6 q9 j[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
! u( o+ I% J5 i; r$ Nhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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& `2 }8 S3 N, V) y& ~: j雞婆時間...............
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ." ]; Z- m4 ^: Y. h6 A4 V% [
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生). j$ h `. F/ q9 ?3 j: ]9 _5 }
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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