杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
查看: 108306|回复: 18

[其他沟通] 夏季食物保鲜妙法大合集

[复制链接]
发表于 2012-6-16 16:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2012-6-16 16:59 编辑
. \' y( J9 W' e/ X' M
- U: v1 S' `3 [( v9 A食用油及鸡蛋的保鲜法% o: j& X0 m2 Z6 X
动物油的保鲜
5 g3 d( R; {3 z5 _6 @) |8 @保鲜指数★★★★☆
2 _$ V- {: O5 M7 V% E9 m1.如果是自己在家炼制动物油,可以在炼油的时候加入少许茴香。, N0 i' \6 g2 f' B, t& P
2.油炼好后放入容器,在没有凝固之前,加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐,搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
9 a7 W5 M% U: k! L  O% @植物油的保鲜方法a
$ R+ i/ k1 Y0 z  Q' h. g保鲜指数★★★★★
% U( J: d& B6 m) s/ n: ]1.维生素E胶囊剪破,挤出胶囊中的液体。
. v4 c2 K2 ~; K& D! r7 }0 h3 W/ f& e2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中,盖紧瓶盖摇匀即可。+ T& ~( {0 q3 Z$ f
方法b
  m8 g) v7 t$ d: o, R保鲜指数★★★★★0 Q. v1 a+ j2 I& K# G
1.买回的食用油注入炒锅中,加入少许花椒、茴香,加热至5成热。
- \4 p% N% c$ v: C2.待油冷却后,注入油壶保存。
  f- z$ i; I; _鸡蛋的保鲜2 U8 c* n# w$ U
方法a
1 i5 ]  s6 s  w  `# n7 A, g保鲜指数★★☆
+ h& F; X- B7 o! H: w+ i) q+ ~: ]0 f  z1.用毛笔或软刷沾取食用油,均匀地涂抹在鸡蛋表面。' W$ H6 i- e9 Y8 Z, k1 {0 L
2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋,然后放入容器中,放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发,阻止细菌进入。
5 O. B; y4 s; v9 Q8 D方法b! P) W7 E; w. t# X8 N/ {
保鲜指数★★$ f$ W  E$ [# O. f+ J. o/ \
1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍,清除掉表面的浮尘。
, Z1 e- L& c% x2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格,然后放入冰箱储存。
4 Z! j" b. s8 M) J4 d0 j鱼、肉的保鲜法
* q& k# p% N, R7 u4 O, P鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法,不仅能够保持品质的新鲜,还能保持口感的鲜嫩。2 q8 D- G; K1 t$ n1 \
肉的保鲜/ x# {2 M3 ^) N' ]4 \: a
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望,掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
& C: @' q! w( K; z3 s9 Q0 T$ ]! m方法a9 p& T; D9 [2 N/ T- U% b& c
保鲜指数★☆: g9 U  l0 I$ }" X% W' H
1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。, w1 b5 q9 N4 o* h  c
2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来,常温可以保存24小时。9 u' d! P. V9 d9 T% C
方法b
# `" P# A# M9 B3 R7 D& h7 V保鲜指数★★★
# p7 Q8 {8 }  l1 L& E6 E7 t1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。! j, j/ _3 [0 u$ x; G
2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中,常温可保存2到3天。. b' x' x# V/ U( n: L. p' j
猪肝的保鲜
" ?  R+ A9 B) w& T/ ?保鲜指数★★☆( V5 D9 x  L' W! r
1.买回的猪肝一次吃不完,首先把它洗净切成小块或片状。
; ?8 t6 R8 h8 i) {" v& r3 @2.把猪肝放入一个有盖的容器,加入适量植物油拌匀,让每一块(片)猪肝都包裹上植物油,然后加盖放入冰箱保存,可保持2、3天的鲜嫩可口。& y$ u5 U# ^$ c2 w) w
大米的保鲜法, W2 e6 f% T& j& ?$ `6 }
夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫,如何才能避免这些状况的发生呢,用以下的方法很有效。: [" V- Q- p: _
方法a
$ B& @6 z$ e3 X! p& a) _! C保鲜指数★★★★★/ i% X( P: ^" b, ?% a3 G$ {$ |) ~
1.买回的大米放入密封米缸中,在大米中间挖一个小坑。' L. n# w" \3 }8 c5 h- V
2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带,并用大米把海带埋起来,然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用,可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
7 M$ X' p; f9 w) M. h  |6 v% V5 M方法b
* P. @' K7 X& q保鲜指数★★★★
" S& _+ f3 K$ O9 J: @8 a6 r; `% l1.把50g花椒均匀地分成4分,每份分别用纱布包好,并用棉线扎紧。
4 O! f. k' f( H% M$ b( z5 D" ~% z2.在有盖的米缸中放入10kg大米,把纱布包裹的花椒放入米缸的四角,埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。' V2 M: R" Y* }; V' ~
方法c
5 H( o8 c5 Z0 B* e2 m保鲜指数★★★★
" b' L! Y% A7 B1 C1.在瓶中装入100ml白酒,敞开瓶盖。
& R9 q8 I: g. L2.把装有白酒的瓶子插入大米中,瓶口露出,然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。  z! D& [% n  C! B
蔬菜水果的保鲜法
" Y+ p* Z" N$ L, r9 i4 K上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜,学会这些方法,可以在周末囤积一些蔬菜,这样,在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
9 J3 s$ [/ ?( O- q9 H, Z保鲜袋保鲜
. ?3 l" l& ^( Q9 e  n$ b! ]2 p保鲜指数★★★★★( @" t, d# y$ h& H+ L
适用于西红柿、茄子、苹果等+ S4 e4 O1 F; u5 O
1.西红柿放入大号的保鲜袋中,扎紧袋口,放在阴凉处。
. r2 K! i7 g6 d* O2.每天打开袋口换气5分钟,如果有水珠凝结,用干净的毛巾擦干,再扎紧袋口。可以保鲜十几天。- T$ d6 l; H' L% O
包裹法保鲜
0 g3 U" |: A8 K5 S8 B+ s
保鲜指数★★★
7 z; K3 }8 n. Q( i8 y9 p6 t适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜9 L- z+ U4 p6 T. C
1.蔬菜不需水洗,只在叶片上喷少许清水。* B# p; A9 A! c/ S1 @
2.用报纸或草纸包裹起来,根部向下放入冰箱冷藏,可以保存1周左右。' ~( r; v4 E0 F9 \$ e4 x0 \
水培法保鲜
& r7 v* a3 ?8 m/ R7 L2 N, ?3 d
保鲜指数★★★
1 k, M* G0 |' }. G" A0 Y; {适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
/ Q9 u+ w5 x/ }1.买回的新鲜芹菜择去黄叶,用细绳在中间松松地扎起来。) r* X6 L8 z( A) Y* l, O2 @4 D
2.盆中放入适量清水,把芹菜根部浸入水中,可以保持3~4天的新鲜。

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
xxiuzi + 6 + 6 + 6 + 6 谢谢啊,这个实用。

查看全部评分

 楼主| 发表于 2012-6-16 17:03 | 显示全部楼层
晕倒,今天怎么编辑来编辑去,这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛,好像也不是很爽的,要刷新好多次才正常呢,是我的电脑有问题了吗?{:405:}

点评

嘻嘻,亲滴慧眼啊,赞赞  发表于 2012-6-18 17:47
嘿嘿——我现在不用看内容一看标题就能猜到是亲发的帖子  发表于 2012-6-17 19:59
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 17:05 | 显示全部楼层
很实用{:407:}{:407:}{:407:}

点评

谢谢亲滴支持  发表于 2012-6-16 21:28
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 18:05 | 显示全部楼层
看来食用油很好用,谢谢分享{:416:}{:416:}

点评

啊呀,这个头像好好看啊——让我仿佛看见了自己的照片啊  发表于 2012-6-17 19:58
亲滴头像好可耐  发表于 2012-6-16 21:29
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 18:37 | 显示全部楼层
作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

点评

实用就好,嘿嘿  发表于 2012-6-16 21:30
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 20:33 | 显示全部楼层
抱走,谢谢了

点评

8客气哦  发表于 2012-6-16 21:30
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 20:57 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

点评

呵呵。与大家亲一起学习啊  发表于 2012-6-16 21:31
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 21:12 | 显示全部楼层
里面的知识虽然知道一些,但没有这么全面,很有收藏价值哟,谢谢菲亲!{:416:}

点评

亲8客气  发表于 2012-6-16 21:31
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 21:16 | 显示全部楼层
谢楼主提供的食物保险妙法, 照做。{:416:}{:416:}

点评

嘿嘿,握爪  发表于 2012-6-16 21:31
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 21:55 | 显示全部楼层
有很多方法还是第一次看到,学习了,谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-3-11 03:40 , Processed in 0.066134 second(s), 8 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表