|
|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。
2 \' Y1 T* s! ?, V6 A
: d5 e' }+ @' p2 T2 N: [7 T6 B* t桑葚粥
6 {9 Y# ~. ?1 ^, U, y! c桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
: M) d5 f2 E9 J2 \7 I+ v1 {
( S$ n( t( c4 Y' h$ X1 a+ W" e$ ^+ u; t9 x5 `+ @
枸杞粥
+ `: u6 d4 J4 O4 U6 c8 |( _3 }枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
8 L6 A5 l& _. H0 l2 ^ K8 j4 D7 O1 O9 T z! ?; S) w
& D* [" J0 [1 `, {
猪肝绿豆粥4 a [3 D# p1 E
新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。: I$ G2 U4 `. L( z6 P; n
$ I, u% Y1 T% \- \/ j3 I# J" x
- N' S4 v6 C. Y* W梅花粥
$ f4 O# u! ~# J. T$ h' B7 w白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。
2 \% ` Y! r& K- K! I( \* [+ e, h" g2 U4 g
- K" Z. T& a3 o. K2 D! b$ i0 E) I决明子粥
: S6 ?) S$ H3 d- `7 S# }决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。
0 _9 \1 h: y, l% ?4 I( g( f0 R; s& ~- c& K# X' b( ~
$ t4 [% [4 i6 Q' c
另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|