6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。
' K! `2 l  q2 e; [! ^
/ {$ P) r) v6 x$ U) y- ~1 O　　一、气虚体质
( E0 h; h9 k1 o3 R　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。
; d$ |5 |! B% E7 j  d/ g) o2 q
% m7 c# f) b8 k- ~, V6 d　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。

　　1.参苓粥
　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。

* b# Q  K, O; Z" U9 `8 t7 w9 x　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。

9 G+ H+ `% l3 k: ]# E9 Y　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。

　　2.四神粥
' e% G3 d6 q' ]+ d8 Y1 N' |　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。
. r% p- a* o" H/ C) p- s
' ]6 z6 }6 Z9 X& i5 Q- d; `　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。

# E+ R  V+ S) y- @　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。

" E% V+ V0 [( R/ v9 S　　二、血虚体质
　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
( R- T+ b* ?/ `5 e) ^& c% N6 c
　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。
8 m6 r! o3 u5 A/ p. j# n7 v9 ^
　　当归补血粥
2 D8 F: ^' i6 t# O. b5 {　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。
' v5 Q0 Q' A  ?
　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
' Y# P3 ?+ Q4 t% k1 e% ~2 [& z
　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。

- h; V* p& O5 A$ x+ l. L　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

) P  f) ?5 c$ L% @0 N0 ?1 r8 }1 V　　三、阳虚体质
+ m: O7 O# J* F! s0 S0 @* a' v　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。
& ]4 X1 R; M* R+ L9 {
　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。

　　1.莲龙糯米粥
5 U. T& U" n8 _5 n, g! k　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。

　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。

7 _, j9 r( G6 B" w) P  }# {2 J; Q7 Q　　作用：温养阳气，健强脾胃。
8 i% |& v+ W6 @+ K
　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

　　2.肉苁蓉羊肉粥
　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。
2 J4 h% j  N" j& h' s' g
- @) c! |% f- e0 Z: M3 h# ]　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。
7 z& }8 o! C+ M0 T1 E! ~
　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。

, Z1 O( W5 ?: ]$ u& r" a　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
1 b8 |% V+ d3 n: [- N( Q! e- ?. q4 e
　　四、阴虚体质
　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。
! n' ?1 i: b" ]& \
　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
2 h4 u2 y: M% p  H
9 ~  Y; v! T+ N3 w　　首乌芝麻粥
8 j7 E: M4 m* h- V6 a/ j, m　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。
$ |5 {; H+ s0 A  V" c6 A+ k
　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。
$ Y& W# n3 u! j) b, z# x
$ j7 {+ c- a3 Y/ v' v0 ~" J% ~　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

  F2 X6 Y! R4 o' q2 z
* ]. A& [7 S/ _% k: Q! M{:407:}{:416:}
看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}