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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:) b) M' j: l. s5 n% n
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥0 i! y* X3 K7 I) p/ o* q
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。! H- I% h" J0 U
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。) `6 p% M( [- |. `
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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! }4 I) X, i, _心神不宁——莲子糕
% `+ g& m; j# N$ C0 h莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。; Y! l1 c. q5 \6 @2 Y
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。( G3 L o( R/ d, M/ S3 y9 n6 J
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。4 ~. e4 Y5 i0 G( M: M
, g V ^3 E( ?/ A面色晦暗——冰糖银耳羹
# g. E3 b4 ^+ ?7 b& q/ R银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。; ^" _* [' O! S, q: i$ J
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。6 T9 X) c }% n/ a5 k
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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- N v- f$ ? i: A7 A补中益气——白糖蒸山药
& l# r) x' `4 t" k2 T# H' V3 \山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
+ ~* v: O0 S& N, ?: \做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
2 ]1 M4 [$ x6 V" O3 [& o. j+ o9 x提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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& R6 F& c. `8 O2 m' u9 V口干舌燥——乌龙蜜茶: _1 [$ W8 J, x x5 ?, I4 Y1 q& e* o
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
7 {4 b; u5 ?+ P2 k2 w1 G; L做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。2 d3 p) [) |: \8 I; u
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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