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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:$ n+ T8 X! |# Q$ |3 C; ^" Y6 Q9 Z
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥7 |: {$ m: F& d* E# f
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。& F+ e/ U3 V6 g) @. b r5 c- g
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
% s$ }4 U. u/ |+ U, ]提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。/ l) k8 @, f) e2 _# Y9 ~
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心神不宁——莲子糕/ T2 `2 c) l7 ^5 S4 t+ ~
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
( \: P% H) S8 v3 \/ U: p做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。* M9 Q. p7 z$ v. ^
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
# m$ d" S- V; |4 A. Y' x银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。$ b! ^5 g, P6 A( [$ j
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。% F. ]5 Z! G. R# [, H3 h
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药! l y2 i/ O J. _. ]" E
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
F! O' G% M4 b7 X做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。; \9 D( ?8 R1 a$ S- w
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。: Q( N- ]( n7 T8 t0 P; a
8 j+ O8 G7 P( [$ x口干舌燥——乌龙蜜茶
Q8 ]: \2 V' |" X吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。0 v0 }; a& }. A8 }' ~! T
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
7 @8 L4 V+ j6 f+ ? }2 ^8 x1 B提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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