|
|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:# P8 x2 g7 T B/ m) P/ I
' ?* K# i" i. ~- m轻微干咳——糯米百合甜杏粥! Z4 M' w i0 H, O% r
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
; y! o6 Z: U/ l& F% X做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
2 X! T @; u s M% H5 m2 @提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。7 V( ^4 I" k) _3 K% N
' Q6 ]" {5 n2 q心神不宁——莲子糕
5 E a( o( _3 f/ w% \: B: O莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。; h* ?' R* A3 r, x+ K
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。8 v( P6 x; M# H, l- {
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。) e- H* a: x# O" w( _# A
/ c6 p5 [1 N% j* R. f
面色晦暗——冰糖银耳羹5 o8 E3 m; T, c' o
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。 N! h+ w! p& c7 c$ A, ~
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。9 L- o, l" }/ X! V N
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。9 b4 N1 f3 e, P( W
9 y% y2 y: @* z0 G$ Q补中益气——白糖蒸山药" Z# @! X" d3 h9 j3 A- X: ^! {
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。3 G; b. U/ P6 I. k- W8 C7 z
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
) M9 O5 S+ J6 t3 J; V% r6 i/ F- V提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。+ G) z) K- b y
5 |' O k& Y* k* \口干舌燥——乌龙蜜茶8 p# z' `4 F1 p* s. s5 K
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。2 {1 N; x. c* D5 K
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
/ M8 s d Z( @$ `8 c3 h% g3 E- K提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|