|
|
电脑一族伤眼，先从视力衰退开始。介绍一组药膳方，以推迟视力衰退，预防眼病。% q$ p C/ ^7 m5 S y L
枸杞叶猪肝汤8 }5 e4 j3 j t
配料 猪肝150g，枸杞叶250g，鸡汤4碗。 G' K2 N" j- H6 e
制作 将猪肝洗净后，切成片状，用姜丝和黄酒拌匀，枸杞叶用水洗净后待用。猪肝和枸杞叶用滚水烫一下。将鸡汤放入锅内煮开，调味后放入猪肝和枸杞叶，稍微煮一下即可食用。% U$ h" a8 q# |& f
功效 猪肝味甘苦，性温，补肝，养血，明目。枸杞叶味甘苦，性凉，除风，聪耳，明目。本方主治视力衰退、贫血。: t/ |- F, T. R9 B6 V
夜明砂蒸猪肝
$ r9 m( Q' e3 r( T 配料 猪肝150g，夜明砂10g。
; ^0 |8 U# w6 W6 W( ?5 p& s, a 制作 将新鲜猪肝洗净，切片，置于碗内。夜明砂倒入碗内，搅拌均匀，隔水蒸一小时，趁热服食(可稍加些盐)。每日或隔日一次，服3～5次可以见效。
: l7 u- O( k( t 功效 主治视力衰退、眼疾。# @- S! l' p! Z, V; V/ p
朱砂蒸鸡肝
, E$ |/ Q/ X1 e, E* b" C' J2 l" I 配料 朱砂3g，鸡肝2副。
+ x3 t, V* j( I- \; t5 x6 @ 制作 将鸡肝洗净后切成小片，将朱砂与鸡肝拌匀后放入瓷盘中隔水蒸一两个小时，调味后服用。朱砂不宜多服，同时不宜用火炮制，以免汞中毒，所以须隔水蒸食。7 y" J' r: ^; Z
功效 朱砂味甘，性寒，无毒，益气，使人耳聪目明。鸡肝味甘性微温，治肝虚目暗。本方治视力衰退、夜盲症、眼角膜软化等。 c x" T5 |$ A, H( c& \ t/ A6 t
枸杞叶羊肾粥
% y1 x$ l- B( P0 ~6 Y- [& Z 配料 枸杞叶100g，羊肾一个，大米适量。
% I* p% t* Y) P+ A+ Y- V$ S 制作 将羊肾洗净切块，加枸杞叶、大米及水适量，文火煮粥，加食盐调味后服食。
* R% F5 [% x: ^ z 功效 枸杞叶羊肾粥源自古方，《圣济总录》记载：“治阳气衰，腰脚疼痛，五劳七伤，枸杞叶羊肾方。枸杞叶一斤、羊肾一对细切，米三合，葱白四十茎。上四味细切，加五味煮粥如常法，空腹食。”
8 v% q k# y- T d5 s4 d 枸杞叶，味甘苦，性凉，入心、肺、脾、肾经。功能补虚益精、清热止渴、祛风明目。《本草药性备要》记载，它能“明目、益肾亏”。《本草备要图说》记载羊肾能“助阳”。本方补肾益精明目，适用于老人视蒙(看物不清)，肾虚阳痿，肾虚腰痛，肾虚耳鸣，夜多小便等。
& p! ^5 T! M. m$ o+ ?& W 注意羊肾要切开，剔除白色筋膜，洗刷干净，以去除臊味。7 b1 f( h H. F* [0 ?* m; |2 s1 s
枸杞子具有补肾强身、养血美容等作用，而且性甘味平，不寒不热，安全无毒，可以经常吃。 |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-7-30 12:29
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2008-7-30 12:58
发表于 2008-7-30 13:07