杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:
4 F* e: X3 ~4 b  ]) M0 R, S# ]
) d' n, V4 V0 {/ t( J/ o- d# h5 k- S绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头), h% R. U% `$ I% L: G  r

2 b6 ~9 C* @# \" N) [这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈)
/ ~' x" z' _4 k
+ ~  D% X) `* J3 ~* q/ n- Y
4 P4 k$ W5 b; }- F5 G
+ x  x" o; t% H+ E& \ ' s4 b2 U7 Q, ^% M
兵临城下
; N$ `# [+ W. I 9 U) h6 }. B! O8 R* ~; g
带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。
  }& k2 v" {- {* O" L 3 l4 Z" A) j; p7 O# b! i
: b0 n& z- K9 [$ V
3 n( p/ X8 c/ J8 j# X

, |( p+ w7 k) k% r7 n- ~6 A
: p. G9 a6 D6 C! r' b6 i . {2 r; _2 F0 S1 l& ~( ^; `  p

1 \. |1 n$ O- D0 A

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜:
. }3 ?: J. T  \+ e5 i& J6 \7 z/ L9 T2 Y$ d: B( D& `4 |$ l, i

% r, _6 g& ?8 w+ J& h! S, }) ~
5 B0 k& v0 v; X$ F5 O3 r4 K6 w4 [0 x2 Q) f' D0 C  h

8 j1 @' J0 ?% ?' J+ j8 s/ V. I$ U5 [9 L9 d0 ]* U" S

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑
! O. d+ D/ z2 C" P. \
- I5 m7 T( q: S% _+ C% K& b水煮系列,呵呵。- J& I- W8 e8 Y! s1 g7 k" D
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。( `. S8 l! m9 R+ C0 o. u+ ?
0 w6 c. V6 x: b/ |. u( _0 @" r
然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
) Z/ f) G- F) |. @- `
$ ^: q  j( f7 _4 u0 y- }其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐: u8 o" m* R7 Z6 d9 D
. |0 ~  c0 ^& G2 V* f
看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。: L: L% ]6 J" D* J. j2 p& s$ R' \
毛菜炒年糕
; q9 E( U; B7 k; x  G
( e$ E# i& n) g+ E; x放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~
3 h/ h* o# T- V$ E3 S/ f8 [9 `今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑
4 v8 A) N6 d- @4 w( E  M" M6 b
, K4 q6 `; o5 A7 l1 D$ B9 t       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。7 v+ I2 U* ^' N/ O' F0 w
       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。; p# b8 B. \/ n4 ?( }
        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!
+ j. ]7 Z9 m3 @, D

1 e4 F6 t4 O  F! e3 u0 \1 @5 g; G! N1 u5 t$ Z! ~: E8 |, b
  \6 W0 A% E1 N
      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~, p8 M2 Y7 ~# b1 ?) [& w
偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑 9 c+ ~$ S" x' u3 L4 D. M" ?
0 l. p! j& |( }
再来几张......
! S* i/ Y( w/ Z' f6 S2 ]1 U
, D/ z* M( Q6 X  u, Y9 }1 H" }) M: g' J

' H; p1 b2 n4 c2 U" m: v, y' Y+ y9 z1 |/ z
. ?" d3 i: B( c5 G* r5 Y7 ?+ F
3 J* v& U; S& ~+ j& v

7 w9 o! E) p' J, `2 z8 R* h7 K, Y0 e5 v/ Q5 N. r! y

2 `/ B- g6 b% H3 ]/ l+ c! m6 p& s/ u" k7 ^2 k& [* ?: n/ x  i

" k+ n, C, @$ \# @6 l! K- R& ^+ l( {+ f5 e: V3 e+ g: f
: B4 v+ M- @. L+ P, s8 S. }) a3 o
: D: C+ j& M6 O: V. `

" U; t4 y4 W. J, h$ U% L4 X& t) D8 n& E2 L- A; {4 l5 k+ k

# `$ p, s  C$ t. m! T% r8 M; c, b/ s( P7 j0 p
4 K6 ^, ^3 t+ n8 H$ C3 j
% v. X0 D! E6 G* a1 m

8 K) C( N9 H2 a: b* T3 N" s
( D" _  \7 |; ?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-7-2 10:26 , Processed in 0.377663 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表