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[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2009-6-20 21:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-3-2 12:13 编辑 5 b9 ?) h! @5 J- K- T/ f% Z; b; }

# S* B7 Y* {! C敬告诸位:此楼是我开,楼主是大家,欢迎各位光顾!有菜的端上,没菜的拍砖,打趣唠嗑敬请随意,评选美食尚宫多多有奖!第一帖为美食集锦目录帖,后边上菜、上图随意啦。每一个菜名我来编入目录,这么多有才的亲们,估计会创出一个高高的——醉月楼!
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, d, Q2 U/ a2 x  ]7 `! Q                                  美食电梯:
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( r6 ~* n- j3 Y    (点击以下菜名直接抵达美食地点!)
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1.  一瓜三吃 (玉带排骨汤、西瓜西米露、瓜丝豆腐)——xxiuzi
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1 X( v* L7 f- u( m2.  蛋黄酥 附配方——杏花疏影2 v& \6 s% A/ Z, o+ H
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3.  海天黄鱼 —— xxiuzi3 D9 \8 }! m3 j9 s9 G5 p
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4.  银耳菊花羹 —— xxiuzi
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! K& V. i0 p! N; C5.  酱牛肉 —— xxiuzi
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5 d. I4 C" [! y; j1 d- }: b6.  麻辣牛肉干 —— xxiuzi
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2 y% [5 J& E. Y& [: r7.  鲜汤蛋羹 —— xxiuzi$ k3 u: q6 Z8 N- x; r# ~
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8.  炫菜亮相:猪脚、金玉满堂、冰清玉洁、金色梦圆——ILOVUTIK" n0 [6 M( j+ R" N, c
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9.  炫菜亮相:凉拌腐竹、鱼香茄子、酱鸭掌、可乐鸡翅根——happyspngsong
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# ~- l) `, x' k10. 干炸小黄鱼及玉带千张——happysongsong
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. x8 H* ], U' \# U# H11. 文蛤蒸蛋—— 网球& n# S# [' m: n* X4 ~
3 Q  T, @" u5 L! Z1 {5 C
12. 苦瓜酿 —— 网球3 Q3 X5 y! K' O" x5 s

; _  U2 B- ]$ j/ C13. 菠萝三吃 (菠萝饭、菠萝牛肉、菠萝羹)—— 网球
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& |; t# F) \" ~- l. z2 W  |2 i14. 夏日佳饮:绿豆沙—— happysongsong
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15. 蚂蚁上树——nancy20050413
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6 J2 K& i/ k$ O4 R
16. 鸡丁杂素 —— nancy20050413/ @# m  U0 ]- {" P( m) O# G3 E
' g& [2 x6 Q5 W8 t: _2 E/ a  }
17. 四季鱿鱼 —— nancy20050413  
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+ D; X; `8 n" e5 V( J- A  M  h, `. \18. 名吃客座:扬州富春茶社灌汤包——杏花疏影  
6 z( @; ^# ]' h# J& o% C  }
! j+ w1 i4 E, Y* O# ?* t% o
19. 红烧鳝鱼 —— 小鲤鱼泡泡
% ^' S5 S/ x7 x. I7 G& M; @
9 T6 o# v9 X7 i  i  \/ N# Z
20. 炸栀子花 —— 慧子茉莉
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21. 夏日菜肴:苦瓜煎蛋与凉拌粉丝——happysongsong

, ^2 f  X6 _- m* a0 U* Z6 _
4 Y6 B5 k; `, @% P0 m: f. I  ]" b22. 酸辣汤——咪咪龙
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23. 酸辣土豆丝(国菜)——happysongsong. }( L8 L' X& D# ~

  [7 V: i2 p7 |( m$ i; i24. 翡翠吉祥——ILOVUTIK
4 s* q6 h, a4 r. ]; X
. h* k8 z) K" W3 ?25. 鱼翔潜底、贴心宝贝、凤引凰——ILOVUTIK8 K" M2 D7 t/ l

3 M/ G# ]6 m6 j' Y26. 改良版玉带千张——happysongsong* H! C" ?$ w) P

) c) d, l3 e- n! Y27. 清炖猪脚汤——happysongsong
8 v2 t9 P( U) i' x1 J1 u1 z) t8 F( W& L
28. 彩翼翻飞——ILOVUTIK
9 {; ?% X; R  B+ ]5 b5 z6 f( O" M& V- V9 l! [" g/ z- @: ~- t/ D
29. 可乐鸡翅、紫菜包饭、番茄蛋花汤——小鲤鱼泡泡4 {# B" o: A1 P, s, W
. T: a; B! ~5 ~0 x$ d! l- Q
30. 四色田鸡——ILOVUTIK8 t3 v4 h; C) s/ j" N! }! g
4 S0 a8 H8 i5 A- a# _) I
31. 花甲醉舞——ILOVUTIK3 o1 ~3 L% F& T

3 n, z4 X1 c% Y4 C/ j: e32. 豆芽炒木耳、莲藕花生风爪汤、椰子红烧排骨——网球
" ?0 G7 g! x0 G0 I! H, a
0 I  _3 v- F. w# V" K; Y33. 香炸芋丝裹肉末——网球
& h6 w, |7 \2 t' `6 w$ ?: M" w9 J, t, b6 j# M
34. 金钩木耳(凉菜素食)——happysongsong- r% V/ M* r4 r& Y3 e
3 G* w; j. B. x( E- d2 K! N
35. 菠萝焖鱼腩——网球; G$ A. z) }  I9 K( t

' |* \2 L& C9 r4 H2 K6 ], z2 A0 A36. 千里香文蛤汤、银耳莲子椰子盅——网球
" a) ~: N9 T; U0 h! i$ O# s
! |4 u4 w5 ^' w6 |8 }% V37. 芋头糯米蒸肉丸、韭菜花干鱼仔——网球' v2 M" Q6 @- |! h: N/ \) ~
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38. 丝瓜豆腐丸子汤、香芋西米露——网球
  _; |, l% L" L/ t8 g( D. }+ t$ ]
% U8 F. v+ l; B, b# ]; Z+ \39. 极品寿司(附卡通配方、超辣海鲜寿司卷)——豆豆007# K" M2 J  T& I# i: _  m3 b) E

) v- S0 Y1 @  r) U% O40. 酸笋蛏子螺、西葫芦炒牛肉丸、玉米胡萝卜褒猪骨、莲子银耳马蹄羹——网球
7 d. M$ y* ?5 a+ y; r/ h, x
" l9 H! S, S4 Y0 L41. 凉拌蕨根粉——Happysongsong
% |; B6 _: C8 x
* y1 m7 s, M" A4 N; C: L/ K42. 茶叶蛋——Happysongsong
; X8 c5 e0 s) s! ^: Z$ d5 Y5 S! `1 A. Q) Q# A5 O% B2 _
43. 佛手京白——网球, H4 o" j8 B; m4 U, Y; c
9 m& A9 q# J1 X- {; C& P
44. 银耳鸡蛋豆腐羹——网球/ c7 O1 T  w. w/ d

+ u+ _# K9 Y" z* a' G45. 金盅红烧肉、马蹄银耳莲子糖水、木瓜耶汁西米露、红薯汤圆——网球
* f! p# ^9 Z7 @$ Q  p; h# p+ I' [9 `( G' W4 {0 T+ Z) \) H% v
46. 红枣百合炒豌豆、五彩虾仁、牛肉苦瓜粥、肉末水蛋蒸豆腐——网球
1 I7 R3 w; e4 _7 U( Z' f0 ?7 w1 m4 s5 o, l
47. 酸梅排骨、鱼腩京白蒸豆腐——网球$ {# O; d- {$ V% b* S0 i
9 m  o. I3 e, B0 t/ d6 L( ~% r
48. 云耳莴笋炒百叶、虾仁炒鸡蛋——网球0 ~  l9 U' I/ {0 P; z+ t
# t7 k8 ]3 v% v: ^( c
49. 凉拌茄子、鱼头豆腐汤——网球
" q  X: ~: J* K! t  s7 i

4 y- T3 W' p7 Z: H0 c50. 辣味冬瓜皮、肉丸冬瓜紫菜汤、清炒葫芦皮、锦绣虾球——nancy20050413$ C& T$ K9 ^3 J. t% b& c% S  }
  D- E) }, {7 [/ j
51. 腐乳莲藕、牛蒡炒肉丝——网球" V& E7 ~. T3 b# X+ a" x* z5 a
# Z2 N! h  `+ x1 R- N5 {9 [: |% t$ Y4 R5 s
52. 西芹炒螺肉、西柠炒牛肉、蒜蓉粉丝蒸带子螺——网球
* A5 l, S2 S2 t* x' S" t0 S4 Z) P& p
53. 麻婆豆腐——Happysongsong* W# J) U- R7 k9 h- x0 B
8 s0 Q& n& O3 Y  Y* n
54. 干煸豆角——Happysongsong' l# F- a, L3 ?; v1 U8 C, J

  S+ F  X; [$ \) F; v- D55. 馄饨与蛋饺——Happysongsong  B2 M5 j/ Q9 R) p; x7 a9 N( l

1 S4 I8 i; \& N! l9 O56. 香辣酱炒虾、淮山红枣焖牛腩、柠檬炒鸭——网球' w3 a* E; [2 x! m, z1 Q* R7 r

2 H2 ?% C+ r8 I6 B8 R+ m8 D8 a57. 百合生炒鱼片、黄豆焖田鸡——网球
- [/ w8 k7 K4 E6 q& X- h9 T# ?
; C6 \/ v: \" T58. 澄粉马蹄虾肉芹菜包——网球
+ @9 O0 ~) e! Y5 ^! z8 t" F4 W: L( m3 w' f  T
59. 东北乱炖、青椒火腿鹌鹑蛋、玉米饼——Happysongsong
; D; o0 i4 B. o0 X" K  K3 u
& R6 P5 P  d! q4 S60. 青椒干巴菌、牛肝菌炖鸡枞汤——lily_zl9 r, A+ T* O5 R5 h. W
6 k; j4 f+ k, K( a+ {
61. 香橙糯米南瓜盅——xxiuzi
: Y1 i  U3 v1 d5 {2 A1 j
) O6 I7 P( h- n$ c7 Y! U4 Z62. 红烧翅根、香菇炒面、苹果香蕉色拉——lily_zl1 Z, I# ^! w" _2 w' z( k

  _1 X- e1 l# h; B  W: I63. 酱鸭——Jane_xyp
( m6 ?) W3 O/ ^4 i+ q- V- b6 f0 ]2 a) v' G+ b9 M
64. 锦绣牛肉、罗宋汤——lily_zl7 o) X9 ^: i4 t7 B
. M9 l: e0 v4 B7 R' Y
65. 蒜香鲚鱼、醉鸭、烤排骨、手撕鸡、青椒炒鱿鱼、果冻——网球
1 S, e) C' J6 E, Q2 J( D
1 @  O6 d) x! }$ C* F& d6 ]( j66. 0度浪漫(龟苓冰激淋甜品)——ILOVUTIK
& l0 c1 ^; t% Q- ?' [) x& |' K& [  v" M7 y+ X
67. 糖醋排骨——xxiuzi
1 L0 l. ?, A0 E  j. [
& c% n) w5 _5 L, b1 ~8 K68. 凉拌椰菜——网球
+ I! f5 O- c' x( L
- |: _8 f- H( H: w0 R1 |69. 豆豉鲮鱼西兰花、甜椒灯笼肉——lily_zl6 |1 ]9 w( g9 u

! J& M1 k  y$ G3 a/ a2 V% A+ F70. 五彩鸡丁——lily_zl2 \, l0 |. d7 _, ]  z% W  i* b

4 [: l" V' m4 ^9 T' E* T) ^71. 炒千张,麻婆豆腐,火龙果百合炒牛肉粒,素菌汤——网球
, n* u5 r5 w( s7 w8 r9 u; w, c/ c) [& w$ P  ^$ Y; Q
72. 藕香糯、酿茄子、茶香排骨——网球
; u) k0 k7 r. ]0 z' l% e& o* d5 _) `; ~% E
73. 虾仁蒸日本豆腐、莲藕芡实骨头汤、南瓜鹌鹑蛋——网球5 t3 A: [( g' f- d) k  @
) w4 I, z( K1 L- T' I5 K& Q6 h& a: B
74. 黄皮酱鸭、白玉藏金、粉饺——网球: ?$ }7 f5 E2 ?. Q0 D4 G) V
% x1 w( `1 A$ d. g( T
75. 川式回锅肉——lily_zl1 e2 C5 ^$ A+ d1 h

1 y% U$ q" }. D4 j5 R8 @, [76. 上海本帮菜:四喜烤麸——lily_zl) {7 F$ k7 _! c
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77. 剁椒蹄花、香煎假篓肉饼——网球
( M7 F. X4 w, D. @3 q9 }
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78. 芦笋炒皮蛋、肉馅大蛋饺、红烧带鱼——lily_zl7 R+ {, c$ B7 f/ R) }( u

+ j/ g9 z7 U8 V% k. U0 c79. 凌云茶丁,虾仁翡翠肉包,柠檬菜帮,凉拌鸡爪——网球$ ~8 ^0 i0 C* m# U

5 \/ g! P. B+ O, h80. 茶香虾、文蛤冬瓜汤——网球+ X6 V* r) s5 h7 h1 N5 `& i

8 w1 Z+ `0 C* F/ o3 [% y81. 糯米藕——遁世的野草: n# x( x( Q( @1 f# T0 N$ D* @7 G  u* h- H
' d3 e4 b! O! m7 B# [" j- b
82. 茄子酿虾仁、南乳猪手——网球7 v* u  C6 V* g! J, n
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83. 萝卜干炒毛豆、水晶虾仁——lily_zl
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8 }6 O7 [! b+ Q# K84. 蛋黄香酥虾、金银蒜蓉娃娃菜、酱油鸡、八宝酿鱿鱼、黑椒炒螃蟹、苹果鱼片——网球
  W$ D/ ^1 |; V0 x+ V, M$ Y- H0 E. E8 A5 @3 Q" S
85. 鲤鱼南瓜汤、凉拌豆角、栗子烧肉——网球
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86. 芙蓉乱——vichida
( P6 ~2 [& k, Q. l, q: k9 |+ D* n0 |4 T3 }! P, b$ \
87. 椒盐排条、酱汁排条、葱香排条——lily_zl
. O! m( n" b' T  S
9 X# t+ X+ E2 P& F" z/ k" ]2 j88. 鱼米之乡、南瓜烙、南乳脆骨、西芹核桃炒虾仁、香蕉红豆沙甜点——网球
1 U" `) Z5 v3 W0 J1 N2 }9 v1 l" Z3 g1 {* q" h, a
89. 五彩鸡丁、鱿鱼两吃、香菇栗子鸡汤、诸侯千张鸭——网球% t& c* x- ~3 V# f9 q; T, I' J

  R( o! ?2 h/ K# A, ^90. 绿野仙踪、兵临城下——vichida, c/ L8 Y/ q+ u$ s
& C" K& U* d; E9 K6 n& M9 A
91.水煮牛肉、水煮鱼片、镜箱豆腐、毛菜炒年糕——lily_zl) K2 p+ c. s% T1 o/ m
' A# j8 |6 g4 E; Q* P/ w
92.芙蓉醉——xxiuzi
( f  e6 {$ W4 S
4 z0 E1 K/ A0 I4 h: N/ L93. 核桃西芹、木耳炒鸡蛋、百合蒸南瓜、翡翠红螺——网球4 {; I$ m8 f- k/ T

: H8 L2 x0 r3 _' g6 R  J94. 清蒸膏蟹、肚丝爆青瓜、枸杞叶滚猪肝汤、紫气东来——ILOVUTIK0 a2 f+ D# D6 @$ d
. I  H  h9 V* r( j3 a: S" ~
95. 海参蹄筋、绿波荡漾(蹄膀菠菜汤)——lily_zl+ z' c8 |2 a: h# ^: B0 U! \

% X* `5 {5 F* H+ b7 u96. 培根金针菇卷蒜蓉开边虾紫菜茄子芦笋白合贝松——网球
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97. 大闸蟹、牛肉饼、红豆汤、桂花鸡蛋红枣年糕、南瓜红枣甜汤——lily_zl
4 ]1 J, q1 [' z* p" a
6 I: ^' m2 R$ u: p9 h$ z# _' c98. 鲜蚝豆腐、培根炒白合芦笋、疏菜土豆泥、凉菜——网球5 R' S0 a3 W% @) A5 J
* ^( S' q- [0 y4 g% t& h. t
99. 鲜果咕老肉、京酱肉丝、酱鸭翅鸡、茸虾腿、凉拌杂疏——网球
% R- z1 d6 r3 D' O7 ~8 x7 [% u$ f8 e" L5 F( T) N
100. 虾仁豆腐、南瓜饺子、金钱肚炒甜笋、金沙苦瓜、凉拌菜帮、南瓜白合蒸排骨、小米南瓜粥——网球' ]5 O; W7 Y- @. y7 N& e  Z

" v: z! I% L7 u8 A: s6 |101. 茶熏鸡翅、鸡汁土豆丸子、浮皮鸡蛋羹、糖桂花莲藕——网球
. O1 w9 E7 t: H/ `1 c

* O5 B- `4 ]8 \102. 荞麦野菜煎饼——xxiuzi
4 a/ I2 y. z3 N$ C" d) T& d9 m0 a6 L
103. 米粉蒸排骨、五花肉红烧柚子皮、香煎虾、杏鲍菇扣青菜 ——网球
, T2 D7 x0 [' P4 ]9 x5 W. V# G
5 {  L3 ^$ M' V* S9 b* g104. 水果拼盘(贺网球亲生日)——xxiuzi
9 c: S' u. F$ N; q
5 q) r' e4 A. \. U& z5 F* q% r105. 韭菜花炒豆腐丝、甜椒炒金针菇、扇贝粉丝蒸甜椒、水晶萝卜、素炒杏鲍菇、酸辣三鲜豆腐汤——网球/ Q* q# ~5 k8 V% L

7 P# v; V7 r* v106.  清炖牛肉(贺爱的真谛yth亲生日汤)——xxiuzi4 _- @& b: {( L4 Y9 Q
9 b: Z) I, T& E6 s( v$ k* S
107.  茄汁辣炒螃蟹、菏叶蒸排骨、菠萝豆腐、干贝炒青菜茄、汁金枪鱼、三色蒸蛋、甜椒炒腐竹、青菜卷——网球
; v* K7 V6 G' ]( z7 m7 l+ @+ {- x4 R. f% M
108.  柠檬鸡快、甘蔗虾、剁椒丝瓜蒸虾、干贝粉丝丝瓜汤——网球
( v( E8 R& _7 f9 h
" ?' g/ `1 ]1 K1 l  ?) U9 f109. 锡纸烧鲈鱼、西汁芋排、奶香南瓜芋头、酱汁蒸丝瓜——网球
! }2 C* M8 i4 Y! {2 M  `6 N" e& ~. A6 H- ~
110. 素炒藕、豆腐皮酥肉卷、五谷丰登、芥菜豆腐羹——lily_zl
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111、陈皮牛肉、素炒茄子、蒸蛋、竹笋炒鸡肉、鱼炒杂素、冬瓜干贝、西红柿牛肉汤——网球) t3 u4 R. R9 `+ z* [, w3 _

8 @5 w: _  Y$ _112、香煎粉丝菜包、蜜柚虾仁沙拉、西红柿茄子、豆腐蟹肉汤——网球4 l; s5 ]  Y' u- ]0 \" s
: C; w- k8 n3 K" f! Z' Y9 b% M! X( Z
113、剁椒鱼头、西红柿焖鹌鹑蛋、茶香盐虾、橙汁山药、五花肉焖龙筋菜——网球8 p3 v( v$ n0 e( p

5 ]' }& P# y# ]( E$ ?114、锡纸鸡翅、黄金虾、陈皮酒酿排骨、白菜包、凉拌三丝、南瓜白合甜豆、揽菜青椒、木瓜鱼头汤、豆腐紫菜汤清蒸鱼——网球: B( m8 W. j* ^& }8 ]# e& N

8 x4 G: @+ t. C2 b: w1 R9 L% H115、东北熏肉卷、凉拌海菜三丝、芹菜炒面筋——xxiuzi
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116、普饵熏鸡.蒸鲈鱼.土豆虾仁.扬桃牛肉..蛋炒韭菜花.清蒸豆腐黄瓜.猪肚鸡汤——网球
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! G+ H; J8 b( r3 }4 D117、毛豆山药、红椒牛排、柠香煎三文鱼、柠檬蜂蜜水、水煮泡辣臭鱼块、动物面点——lily_zl8 {! H7 m7 Q9 y" n- f& \- i8 a5 T
$ r9 M. D- v4 \, N9 l9 O6 l
118、肥牛金针菇、山黄皮蒸排骨、酿豆腐、百合炒果蔬、豆芽韭菜花、丝瓜鱼片汤酿鱿鱼、啤酒鸡翅、蕉叶银耳虾仁、栗子青豆炒双菇、肉丝杂蔬汤——网球
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119、虾肉锅贴、新疆拌面、怀胎豆腐、姜末娃娃菜——xxiuzi
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120、牙签肉串、浇汁鳕鱼、橙汁鳕鱼球、香干炒韭黄——网球, t' [) C, m/ u; x2 ?1 r* R
$ N5 ]( ~% M$ o2 K7 o( V
121、百合青椒炒腊肠(三角恋)、青菜香菇、墨鱼丸子——vichida
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2 ^0 ^/ m# E+ J7 y; O, \122、香煎培根芦笋卷、黄金虾、西兰花白果海参——lily_zl0 D. C6 i) O- x6 l1 F* \6 U  w
) w0 _. h' n& Z
123、百香果排骨.蛤蜊焖鸡.炒素杂.丝瓜粉丝丸子汤——网球
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124、蒜香骨、葱香牛肉粒、改良版黑三剁、干煎多春鱼、海鲜粥——lily_zl5 o0 g6 i- Q0 F) m; @" p5 m9 f
) d9 D+ z  T9 C8 r$ Q8 z9 X. J
- a; E( \, Q: ^. ^6 ]. [4 F& V/ X
8 h7 X. l/ \$ N: |

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 楼主| 发表于 2009-6-20 22:03 | 显示全部楼层

2009.6.20——西瓜宴 (xxiuzi)

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-21 09:39 编辑
& e4 T9 U# Y/ [* u  Q; N
( n5 a1 B" I' @' ~6 M天气很热,今日拿西瓜开刀,做两道菜与一道甜品:
/ Q/ `; G9 Y' m7 N( c9 k" [! d& E3 T% @1 a1 ]3 T3 I
1.西瓜一个,用削皮刀削成这样:(PS: 从来没有见过西瓜脱了衣服是这样吧?呵呵!)
3 T) P& d" o' q. O) c! h% z9 \! S3 W2 c! w6 G2 B( z# Q
' z; @7 v$ S' X0 D# o% c$ z, a  Q: \
& t6 d1 l; K+ W1 A1 V& a: u6 K/ R
2. 削下的西瓜皮被称为“玉带”,貌似挺好听,其实吃了很解暑。
' i: z( @$ [. A% S" t3 p, _7 Q% E+ A- ]2 C$ u6 t7 f0 a8 u7 d
# r' {' Z; V" h  H2 S# ]* P
3. 削掉的外皮称为“翠衣”,可以这样晾干以后煮茶或泡茶喝,防治口腔溃疡......
+ j8 Y# k1 c( J# n' n0 L" I: K) }" d5 X8 S$ C( S+ d& U' }# O

' x8 ~- m/ U- j- m, O$ a- i4.小排骨,不用太多,炖汤用,如果多的话可以顺便做个糖醋排骨之类滴4 b, F$ Q. w9 A/ G: Z

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! y4 x' ~" Z3 L$ {) v) h6.  排骨入冷水加热汆水,大火煮开,撇去浮沫,顺便念句口诀:大火撇浮沫、文火炖清汤......(只限于醉月楼,表外传哈!)0 ~7 [. s' H4 P3 ?

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7. 小火炖排骨,加几片鲜姜,15分钟后,加入那个被称之为“玉带”的西瓜中层皮......
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$ P( i3 T- @) o% h8.再炖10分钟,放一点小葱葱花,关火,加食盐、鸡精,“玉带排骨汤”就OK了!( l" E, ]8 K) j7 L' z/ G, Q
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2 x9 {  _  U# h% T/ z9. 再对付那个脱了衣的西瓜,用瓜勺把西瓜瓤挖成圆球,不好意思,我滴瓜勺坏了,所以用小勺把瓜瓤挖成了这样,大家就当米看见吧......
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10.  把一把西米煮5分钟,成透明的像珍珠的时候捞出,稍凉放在瓜球上......(西米是个好东西,大家试一试)
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11. 加一点杏仁粉和酸奶,其实,如果不喜欢,可以直接加杏仁露、椰奶什么的。只要你高兴,食物是可以随便倒置滴.......$ F1 @+ ]! W" C7 l

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/ \/ `! g8 B2 }& q/ [13. 忘了说:炖入排骨的玉带选用靠瓜外皮,比较硬的那种,靠近瓜瓤的玉带用来做下一道凉菜,把玉带切丝,加点精盐腌一会儿,出水后捏干备用。2 @" s9 H$ g6 m: l4 |& E
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2 X; L% ~. h+ V15.白豆腐干切丝,用开水汆一下,捞出......8 J8 e3 b0 l/ v. |5 _2 g! A
     加西瓜丝、花椒、精盐、葱花,用一点热油炝一下:, C5 u7 D' y9 n) w' t2 x- |/ k
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8 F" p5 z% q+ y  q3 ^& t8 y15.拌匀、装盘:4 r- ]! F9 @) F& V5 ~  [

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16.  顺带炒了一盘青椒鸡胗,一并端上来......
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17.好了,吃吧......
发表于 2009-6-20 22:08 | 显示全部楼层
好啊,司令官也开起酒楼来了,以后可要多光顾了。
发表于 2009-6-20 22:10 | 显示全部楼层
司令官,偶怎么看不了菜谱,也看不到图片啊。
发表于 2009-6-20 22:20 | 显示全部楼层
看不到图图啊
发表于 2009-6-20 22:22 | 显示全部楼层
同上。。?
# T" m% Z2 q4 f+ }# I1 {  ^正好年底本单位准备来个厨艺大赛,抓紧学习,决不能拿个倒数啊。其实最想滴还是当评委。。。。
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-6-20 22:24 | 显示全部楼层
表急,我正忙着挖地基.......立马就好!
发表于 2009-6-20 22:26 | 显示全部楼层
看得到图啊,夏日美食
发表于 2009-6-20 22:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 网球 于 2009-6-20 22:36 编辑
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: ], O0 t8 Y' }- \2 _嘿嘿,现在看到了,正流着口水呢,偶明日也去试试。其实削了青衣的西瓜皮也可以用来凉拌菜或用来腌酸。
发表于 2009-6-20 22:36 | 显示全部楼层
口水渗出来了,赶紧吸了吸,以防流出来
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