【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

Jane_xyp

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+ K  p, p9 ]  @   搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
青椒香芹小牛肉

! X" {7 J/ s" }0 D9 [. P油渣香麦
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芦笋鲜鱿
- B# f. G  p2 U# |+ ]
椒丝腐乳空心菜

5 m" g$ ~4 N4 T5 \/ i$ T* n3 P2 a龙骨苦瓜汤

3 U2 _) \; E7 h" |4 l* v酱鸭（这次做得比较差，手生了吧）

美味鲫鱼

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网球

搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
青椒香芹小牛肉
+ }3 g2 |5 C) N4 ]+ Q& m
" d9 L- N' o6 a油渣香麦
/ P1 J' C1 I# Q' v
芦笋鲜鱿
: Q- a) S% I( g- o  O
# U5 {/ f9 T' s) ~, J椒丝腐乳空心菜 ...
$ v/ Q3 X' l, N$ dJane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

' K+ h  u2 c' U原来亲也是高手

xxiuzi

* D+ Z1 H/ h! }$ {; S# ^
& v, g5 h0 a) u蒜香排骨（转：电饭锅秘制）

6 J0 i6 [2 t1 F0 d1 l9 _2 l/ [
: G, _3 S& }6 x  a6 m" a& D
选料：
             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
: w; u# L+ R& x5 c" K. H             2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。
             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.

& j% n& _% {5 h' Y# c3 n0 q6 i' x方法：
( H* k, a' Q% x$ ?- g  d       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；

* f4 X- R- w0 G' |       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；
       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
/ X0 x  s3 [: |6 J0 o+ l1 [       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.


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nancy20050413

袖亲真是细心，这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味，看着就知道一定糯香可口，色泽诱人，好想吃一口呢！

lily_zl

回复 xxiuzi 的帖子
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3 T; R  [, O: `. O6 X, ~看着很诱人啊。。。

秋雨

半夜了，来醉月楼混点儿宵夜！看着就口水直流，想吃上面的蒜香排骨啊！{:421:}

网球

看着真诱人啊。

咪咪龙

啥东东这么香？ 呵呵 袖亲，你好吗？俺回来了，好想你捏！！！！！

tik爱

# k  v% @3 N9 R' }& J8 d( J$ R$ _
' B3 u; h! x9 p过来看看，就看到了袖亲的排骨菜，口水直流呀
1 H) S' ]9 H# x7 A; c. v/ f) m

仲秋2009

/ @$ m# U+ D" Z             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”，端上来的时候真不忍下箸，晶透的玻璃茨；张开的大口；飞扬的鱼旗；可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的；茨汁酸甜偏甜，沪菜的特色，无愧名店名食。拍下，带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。

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