夏天适合吃的菜
# I& d! a4 |! @/ T% Q" j! t苦瓜煎蛋
8 d1 }' c' c1 p1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味5 C# C2 U5 T) Z3 N! j O7 t
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
" [2 j- D' o V/ S( C1 w3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可6 R' D- X2 \' f4 W1 V5 E% b
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凉拌粉丝8 R; L. e4 K3 [0 b. c6 z
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用 \ ^5 X/ ]7 Y0 O5 Q: k
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下2 H- z1 W/ {" s( G
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了) Z/ y% G l9 X$ t- x- Q
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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