夏天适合吃的菜
) a7 ~3 a; Y6 l2 j苦瓜煎蛋! o, F- N/ q) I) k4 B8 D; ?
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味+ }" Q2 c7 s# Z
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
9 X0 d5 j7 O; r( z4 Y9 H# ~$ S3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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0 M: ?; s7 a2 i凉拌粉丝6 _3 j, }) ~( h) w: }( i
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用$ @* @2 M, y4 ^% D
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下) u$ w X0 l" j' {' L) X4 U. B
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了% A' Z: i: {! l4 [' M% ~3 Q
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味3 E& A* a2 L4 l& b& i3 w
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发表于 2009-7-3 22:54
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