夏天适合吃的菜
- [3 w4 ^3 _" q! u- c苦瓜煎蛋
* o7 ?" y8 j& v: p( i0 G0 a1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
; w" M8 E# G+ U2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散. D- J2 |4 h( e& K- d% C, W/ ]
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
$ X% }4 n$ ^( M% k* g% A1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
$ i- W0 `% \/ ~2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下* h. A5 N3 o6 s7 O8 W! d" i' H
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了* L+ n8 U0 i: M' `4 O- N
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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