发现坛子里真是高手如云,看来我来对了,晚上又做了酸辣土豆丝,没办法,夏天就适合吃这些酸酸辣辣的东西,不然还真是没有胃口 / a$ J$ ]! n0 }( m. n7 a* X
1,土豆去皮切丝,尖椒切丝,蒜拍一下切碎,葱切成葱花,干辣椒5个,土豆丝切完要放清水中把淀粉洗净' G _3 H. ^" c 2 s& m" A1 k2 I$ ~! E5 z1 k
2,起油锅,将蒜末辣椒葱花下锅炝一下,将土豆丝从水中捞起下锅& N( a- r, M3 j) R, q4 U* F
3,加入白醋(我用的海天的牌子),翻炒,加入盐,继续翻炒,加入切好的尖椒丝 % k6 L) @$ ~ ~, |8 ~3 i. l' E0 ]4,差不多出锅的时候加入鸡精或味精,出锅拉8 L* I/ E" v1 B: y b # I' t8 u. n+ B7 `. w * B) Z' A* y) _% |$ k
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这里有两个注意点,土豆丝切完一定放入清水中将淀粉洗净,这样既利于减肥,而且炒出来的口感也很爽脆;土豆丝下锅以后先放醋,这样不会粘锅,而出来的效果是差不多的
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-7-4 16:23
显身卡
楼主
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发表于 2009-7-4 22:33